Оптом дешевле

Юкола щуки холодного копчения

  • Юкола щуки холодного копчения

Юкола щуки холодного копчения – это провялка рыбы, созданная специальным методом. Ее давно применяют рыбаки и охотники, ведь она идеально сохраняет мясо. Приготавливают ее из разнообразных видов рыбы.


Одна из наиболее вкусных юкол создается из щуки. А суть в том, что мясо данной рыбешки включает огромную массу жиров, в результате чего юкола из щуки холодного копчения в итоге будет довольно мягкой и самой вкусной. Потому что ее лучше будет взять с собой в палатку.


Готовка юколы щуки не очень трудоёмкий процесс. Первым делом нужно обработать рыбу. Рыба тщательно моется в воде, и вытягиваются внутренности. После нужно выполнить специальный разрез по всей длине хребта, до хвоста не дорезая. Рыбина данным способом разрезается на две половинки, но держится в районе хвоста. Голову необходимо отрезать, хотя по желанию можно оставить. После этого удаляете крупные кости и хребет.


Юкола из щуки не просаливается, ее можно готовить именно как в старину приготавливали наши предки. Далее развешивается на веревке, но таким способом что бы находилась в тени и продувалась ветром. После всего этого нужно ждать, и она сама дойдет до нужного состояния.

В момент готовки юколы из щуки необходимо следить, дабы не оседали мухи, ведь тогда рыба пропадет и заведутся личинки. Не рекомендуется держать на солнце, из-за того что она станет довольно засушенной, а рыба станет не очень вкусного вида.

Длительность копчения юколы зависит от длинны щуки. Для ускорения данного копчения специально делают особые поперечные надрезы. Именно надрезы ускоряют процесс провялки.


Если вы желаете приобрести юколу щуки холодного копчения в Москве тогда посетите наш интернет-магазин «Быстрая рыбка». Здесь вы найдете только самую натуральную и свежую рыбную продукцию. Оптимальные цены на рыбную продукцию в Москве и регионе. Продажа опт и в розницу.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
  • Код товара: Юкола щуки холодного копчения
  • Доступность: На складе
  • 0.00RUB

  • Без НДС: 0.00RUB

Рекомендуемые товары

Балык горбуши холодного копчения

Балык горбуши холодного копчения

Разнообразие рыбных деликатесов на витринах наших фирменных магазинов, порадует даже самого изысканн..

430.00RUB Без НДС: 430.00RUB

Балык кеты холодного копчения

Балык кеты холодного копчения

Вылов данной рыбы в России довольно небольшой. Практически все, что можно найти на витринах магаз..

520.00RUB Без НДС: 520.00RUB

Балык нерки холодного копчения

Балык нерки холодного копчения

Балык нерки холодного копчения – одна из самых популярных рыб разновидности лососевых. Она перехо..

700.00RUB Без НДС: 700.00RUB

Брюшки сёмги холодного копчения

Брюшки сёмги холодного копчения

Сёмга – относится к разновидности лососевых, проживает в северных морях и очень питательная пром..

400.00RUB Без НДС: 400.00RUB

Салака холодного копчения

Салака холодного копчения

Салака – довольно небольшая рыба из разновидности сельдевых, длинной вырастает не больше 20 см. ..

200.00RUB Без НДС: 200.00RUB

Сайра холодного копчения

Сайра холодного копчения

Сайра – вкусная и очень популярная рыбешка, массово распространена в странах бывшего Советского с..

250.00RUB Без НДС: 250.00RUB

Тушка масленной рыбки холодного копчения

Тушка масленной рыбки холодного копчения

Масленная тушка холодного копчения — выделяется отличными вкусовыми свойствами. Мясо данной рыбе..

450.00RUB Без НДС: 450.00RUB

Макрель холодного копчения

Макрель холодного копчения

Макрель на данный момент является довольно тяжелой при вылове. Внешне она довольно сильно похожа ..

400.00RUB Без НДС: 400.00RUB

Лещ холодного копчения

Лещ холодного копчения

Стандартно размер данной рыбы находится в диапазоне от 30 до 75 сантиметров, а масса бывает около..

200.00RUB Без НДС: 200.00RUB

Дорадо холодного копчения

Дорадо холодного копчения

Дорадо либо другое название золотистый карась – данная рыбешка наделена очень стародавней и увлек..

450.00RUB Без НДС: 450.00RUB

Корюшка холодного копчения

Корюшка холодного копчения

Корюшка – небольшая рыбка, очень популярная среди любителей по рыбачить. Ее мягкое и ароматное м..

450.00RUB Без НДС: 450.00RUB

Сельдь холодного копчения

Сельдь холодного копчения

Сельдь – универсальная рыба, которая проживает главным образом в холодных районах Тихого и Атлант..

220.00RUB Без НДС: 220.00RUB

Голец холодного копчения

Голец холодного копчения

Голец - это вкусная рыбёшка, наделена уникальной особенностью изменять свой оттенок в зависимости..

420.00RUB Без НДС: 420.00RUB

Вомер холодного копчения

Вомер холодного копчения

Вомер яркий представитель разновидности ставридовых, и проживает исключительно в теплых водоёмах...

300.00RUB Без НДС: 300.00RUB

Скумбрия холодного копчения +400 - 600

Скумбрия холодного копчения +400 - 600

К Вашему вниманию, мы перелагаем Вам широкий ассортимент скумбрии холодного копчения...

250.00RUB Без НДС: 250.00RUB

Иваси холодного копчения

Иваси холодного копчения

Если Вы желаете приобрести вкусные, ароматные иваси холодного копчения, к Вашим услугам, наш интерне..

260.00RUB Без НДС: 260.00RUB

Теша горбуши холодного копчения

Теша горбуши холодного копчения

Приобрести тешу горбуши холодного копчения в Москве. ..

250.00RUB Без НДС: 250.00RUB

Ставрида холодного копчения

Ставрида холодного копчения

Ставрида холодного копчения с доставкой по Москве и региону только в интернет-магазине "Быстрая рыбк..

300.00RUB Без НДС: 300.00RUB

Теги: рыба холодного копчения, юкола щуки холодного копчения